Preparación utilizada como aditivo alimentario que inhibe agentes patógenos.
Es un inhibidor de patógenos del tracto intestinal debido a la disminución del valor pH lo cual mejora el desempeño zootécnico de los camarones como la ganancia de peso, la eficiencia alimentaria y la supervivencia al mejorar la digestibilidad de los nutrientes de las dietas.
Inhibe bacterias patógenas como V. parahemolítico, V. harveyi, V. vulnificus, E. coli y Salmolella sp.