Planta frigorífica con túneles de congelación por aspersión de salmuera y por aire forzado; y, una cámara de congelación diseñada para congelar y preservar camarón, para el funcionamiento de este sistema se utilizan principalmente las siguientes máquinas, aparatos e instrumentos:
- Compresores.
- Condensadores evaporativos.
- Evaporadores.
- Túnel de congelación.
- Cintas transportadoras.
- Máquina Glaseadora.
- Intercambiador de calor de placas.
- Bombas.
- Entre otros.