Mondongo limpio semicocido con panal, desgrasado, sometido a 70 grados centígrados, este proceso se denomina escaldado, el fin es de limpiarlos para lograr que estén aptos para el consumo humano y que queden libres de algunas mucosas, con el principal objetivo de la inactivación de enzimas.
Mondongo congelado semicocido natural con bonete
E-Aduana
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| Característica | Descripción |
|---|---|
| Origen | Bovino. |
| Estado de conservación | Congelado. |
| Uso | Consumo humano (No está apto para el consumo directo). |
| Presentación | Despojos. |
Análisis Técnico
Al considerarse que el producto es estomago (despojo) congelado de bovino.
Por aplicación de las Reglas Generales Interpretativas del Sistema Armonizado 1 y 6, y conforme:
- A lo contemplado en la nota 1 a) del Capítulo 05.
- Al texto y las notas explicativas de la Partida 05.04.
Al presentarse apertura a nivel nacional.
Fracción Arancelaria
0504.00.01.00
Aplicación
- México
Análisis Técnico
Ídem al anterior.
Al presentarse apertura a nivel regional.
Fracción Arancelaria
0504.00.10.00
Aplicación
- Colombia
- Ecuador
- Perú
Notas Explicativas
Fracciones Arancelarias
25 Noviembre, 2024
26 Enero, 2025